ایسپٹک پروسیسنگ
ایسپٹک پروسیسنگ
کا بنیادی اصولایسپٹیک پروسیسنگاور پیکیجنگ ایک پیک شدہ شیلف مستحکم پروڈکٹ بنانے کے لیے پمپ ایبل کم ایسڈ فوڈ کا علاج ہے۔ عمل کو دو اہم حصوں میں تقسیم کیا گیا ہے۔ اس میں شامل ہیں: (1) کھانے کی مصنوعات کی نس بندی اور (2) جراثیم سے پاک مصنوعات کی جراثیم سے پاک کنٹینرز میں پیکنگ۔ قطع نظر اس کی قسمایسپٹک پروسیسنگ سسٹم، ان سب میں کچھ بنیادی صفات ہیں۔ ایسے نظام کے لیے جو مصنوعات کو جراثیم سے پاک کرنے کے لیے حرارت کا استعمال کرتا ہے، ان میں درج ذیل شامل ہیں:
- •
-
پروڈکٹ مکسنگ اور بلینڈنگ ٹینک
- •
-
ایک میٹرڈ پمپ جو پروڈکٹ کو سسٹم کے ذریعے کنٹرول شدہ شرح پر چلاتا ہے۔
- •
-
ایک ایسا نظام جو براہ راست یا بالواسطہ حرارت کا استعمال کرتے ہوئے مصنوعات کو گرمی کے علاج اور جراثیم سے پاک کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا ہے۔
- •
-
ایک ہولڈنگ ٹیوب کا مقصد اس بات کو یقینی بنانا ہے کہ پروڈکٹ کو پہلے سے مقررہ وقت کے لیے جراثیم کشی کے علاج کے سامنے رکھا جائے جو تجارتی بانجھ پن پیدا کرنے کے لیے کافی ہے۔
- •
-
جراثیم سے پاک مصنوعات کو درجہ حرارت پر ٹھنڈا کرنے کے لیے ڈیزائن کیا گیا سامان جو ہرمیٹک بندش کے ساتھ اس کی پیکیجنگ کی اجازت دیتا ہے۔
- •
-
سسٹم میں پریشر گرنے کی صورت میں مصنوعات کے پسماندہ بہاؤ کو روکنے کے لیے بیک پریشر والو
- •
-
جراثیم سے پاک سرج ٹینک جو جراثیم سے پاک مصنوعات کو اس کی پیکنگ سے پہلے جراثیم سے پاک کنٹینرز میں ذخیرہ کرنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے
- •
-
ایک فلو ڈائیورژن والو جو پروڈکٹ کو سرج ٹینک/پیکیجنگ مشین کی طرف بہنے دیتا ہے یا اگر پیکیجنگ مشین بیکار ہے اور سرج ٹینک بھرا ہوا ہے تو اسے جراثیم کشی کے علاج کی طرف موڑ دیتا ہے۔
- •
-
حرارتی آلات سے نیچے کی طرف آلات کی بانجھ پن پیدا کرنے اور برقرار رکھنے کا ایک طریقہ
- •
-
پروڈکشن رن کے دوران پیکیجنگ مشین کے اندر جراثیم سے پاک زون بنانے اور برقرار رکھنے کا ایک طریقہ
- •
-
پیکیجنگ کو جراثیم سے پاک مصنوعات سے بھرنے سے پہلے اسے جراثیم سے پاک کرنے کا طریقہ
- •
-
مشین کے جراثیم سے پاک زون کے اندر جراثیم سے پاک پیکجوں کو بھرنے اور ہرمیٹک طور پر سیل کرنے کا طریقہ
- •
-
مانیٹرنگ سسٹم اس بات کی نشاندہی کرنے کے لیے کہ آیا پروڈکشن چلانے کے دوران کسی بھی وقت سسٹم کی بانجھ پن ختم ہو جاتی ہے۔
- •
-
پروڈکٹ چلانے کے بعد سسٹم کو صاف کرنے کے لیے کلین ان پلیس (سی آئی پی) اور اسٹرلائز ان پلیس (ایس آئی پی) آلات کا ڈیزائن